Pulite i carciofi togliendo le foglie esterne più dure, tagliate la punta, apriteli a metà e privateli della barba. Tagliateli a spicchi non troppo sottili e immergeteli in acqua acidulata con il succo del limone. Estraete le fave dal baccello e fatele sbollentare per dieci minuti in acqua calda …continua a leggere la ricetta del food-blogger